Notre équipe

Symbiose Vins prend racine dans le respect et la réciprocité. Ces principes s'inscrivent au coeur de notre démarche : le terroir, le vigneron et le dégustateur y participent ensemble. Au sein de ce terreau fertile, l'expérience devient durable et ses bienfaits, partagés.

  • Frédéric Gauthier | Sommelier-importateur (Montréal, Bas Saint-Laurent, Gaspésie)

    frédéric gauthier

    fgauthier@symbiosevins.com

    Frédéric Gauthier exprime l’expérience et le vécu de 13 années de sommellerie. C’est dans le Jura, en 1996, qu’il reçoit de vignerons (et de poètes) la passion du vin qui l’anime aujourd’hui.

    En 1997, il est diplômé en commercialisation des vins et spiritueux au Château Pécauld (Jura, France), puis lauréat du prix du « meilleur sommelier des provinces de l’Atlantique » au World Wine Festival de Moncton. Son « sens du vin » et son niveau unique de dégustation expriment toute sa sensibilité au monde du vivant.

  • Jean-Sébastien Delisle | Sommelier-importateur (Québec, Trois-Rivières, Estrie, Saguenay, Charlevoix)

    jeansebastien

    jsdelisle@symbiosevins.com

    C’est avec une passion contagieuse, une énergie débordante et une curiosité insatiable que Jean-Sébastien Delisle mène sa carrière de sommelier. Il relève tous les défis qui se présentent à lui: d’abord sommelier de terrain (Clocher Penché, l’Utopie, La Tanière), ensuite enseignant et formateur à l’École Hôtelière de la Capitale, puis collaborateur aux grands événements du monde du vin québécois (Sélections Mondiales des Vins Canada, Montréal Passion Vin), enfin chroniqueur dans le magazine Prestige. Son adage préféré : « La vie est trop courte pour boire du mauvais vin! »